| Печь для тонкого армянского лаваша ПХЭЛ-4 (оборудование для лаваша) | 14/04/2021 17:07:39 | Прибыльный бизнес надолго! Быстрая окупаемость!
Краткое описание печи для лаваша:
Функции: производство тонких Армянских лавашей в пекарне.
Принцип работы: Раскатанные лавашные заготовки отсаживаются пекарем поочередно на две массивные подовые поверхности. Одновременно по две штуки.
Под блоком нагревателей лаваши полностью пропекаются за один цикл - 20-30 секунд.
Плюсы:
- Лаваш получается, как в тандыре.
- Не нужен опытный пекарь. С работой справится любой сотрудник.
- Занимает мало места.
- Ремонтопригодность. Легко починить.
- Простая и надёжная конструкция. Прослужит много лет.
- Низкая стоимость. Доступная любому предпринимателю.
Выпекать тонкий армянский лаваш не только просто, но и очень выгодно. Ведь кроме муки, воды и дрожжей Вам больше ничего не потребуется.
Но для того чтобы выпечь настоящий армянский лаваш обязательно должны быть соблюдены простые, но важные условия в
конструкции лавашной печи:
1) Нагревательные элементы:
- Нагреватели можно применять только спиральные (нихромовые или фехралевые), намотанные на керамические трубки.
- Металлические ТЭНы не годятся для лаваша. ТЭНы не могут разогреться выше 400 градусов, а для выпечки настоящего тандырного армянского лаваша требуется не менее +600С градусов. Обычные металлические ТЭНы не пекут, а сушат лаваш! Такой лаваш покупатели предпочитают не брать.
- Ни в коем случае нельзя использовать для поддержки спиралей стеклянные кварцевые трубки. СЭС категорически запрещает использование стекла в пекарных печах и может закрыть пекарню до устранения предписания. В качестве опор спиралей могут применяться только специальные керамические трубки с повышенной жаростойкостью.
2) Электрическая мощность:
Полное пропекание армянского лаваша происходит за 20 секунд, при большем промежутке времени лаваш начинает сохнуть.
Чрезвычайно малое время выпечки требует значительного притока тепловой энергии к тестовой заготовке. Его могут обеспечить
нагреватели с суммарной установленной электрической мощностью не менее 15 квт. При меньшей эл.мощности пропекание будет затягиваться и лаваш уже не получится "как в тандыре". Приходится выбирать одно из двух: либо настоящий армянский лаваш, либо экономия электроэнергии.
3) Подовая пекарная поверхность:
Подовая пекарная поверхность у печи должна быть металлической либо керамической (из "пекарского камня"). Металлическая подовая поверхность выполняется из чёрного металлического листа толщиной не менее 10 мм. Т.к. более тонкий лист быстро деформируется из-за высокой температуры и на него невозможно ровно отсадить тестовую заготовку. Лаваш не прилегает
равномерно к поду и из-за этого пропекается так же неравномерно, частями.
Керамическую подовую поверхность иногда выкладывают из кирпича. Это неправильно: кирпич имеет большую толщину (65 мм.) и от этого прогревается очень долго, а в это время будет впустую тратится электричество или газ (т.е. деньги).
Кирпичная подовая поверхность очень тяжёлая. У пекаря отваливаются руки катать закатной под вперёд-назад, в течении смены.
Особенно тяжело работать с такой печью женщинам-пекарям.
Вот поэтому керамические подовые поверхности должны изготавливаться из "пекарского камня" толщиной не более 20 мм. Такие подовые поверхности, по своим физическим свойствам наиболее приближены к тандырным стенкам. Они обладают высокой теплоёмкостью, низким весом и равномерно передают тепло лавашным заготовкам.
Пекарная поверхность из металлической сетки тоже не лучший вариант. Сетка быстро растягивается, провисает и нормально отсадить тестовую заготовку не уже получается. Лаваш прилипает к сетке и рвётся, когда его снимают. На готовом лаваше отпечатываются квадраты ячеек и окалина от проволоки.
4) Ручка-скоба для перекатывания подовой поверхности должна быть деревянной. Металлическая ручка нагревается до высокой температуры и обжигает пекарю руки. Приходится обматывать её тряпкой или работать в толстых рукавицах. Лучше же сразу предусмотреть деревянную ручку.
5) Корпус лавашной печи:
- Корпус лавашной печи должен быть утеплён эффективной теплоизоляцией. Только в этом случае работа пекаря будет комфортной и в помещении не будет жары.
- На внутренней поверхности корпуса, над нагревательными элементами, устанавливается отражатель инфракрасного излучения, из нержавеющего листа. Применение отражателя позволяет экономить электроэнергию и сокращает время выпечки на 30%.
- Для того, чтобы сберечь горячий воздух и создать благоприятную пекарную среду, пространство под подовой поверхностью ограждают экранирующим коробом. Без него печь будет отапливать окружающее пространство.
6) Электрические провода:
Все электрические элементы в печи работают в тяжёлых температурных условиях. Особенно проводники. Изоляция плавится, а металлические жилы отгорают. Поэтому в печах применяются специальные жаростойкие провода с термостойкой изоляцией, повышенного сечения. В этом случае не придётся менять провода каждый месяц.
Кратко:
- Спирали на керамических опорах
- Мощность нагрева не менее 15 квт
- Термостойкие толстые провода
- Отражатели тепла над нагревателями
- Подовая поверхность толщиной от 10 мм.
- Никаких сеток и кирпичей
- Ручка-скоба из дерева
- Утеплённый корпус
- Отсечка тепла снизу
И тогда настоящие лаваши, как в тандыре - гарантированы!
Продукция: готовые тонкие Армянские лаваши наивысшего качества
Производительность: до 200 лавашей в час
Нагрев: электрический, 3х380 в.
Температурный режим: более +400°C
Время выпечки: 20-30 секунд.
Две пекарные поверхности!
Выпечка двух лавашей одновременно!
Габаритные размеры печи: 2000х860х1200 мм.
Комплектация отгрузки: печь для лаваша ПХЭЛ-4, тех.паспорт, гарантийный талон, бухгалтерские документы.
Производитель: завод "СпецХлебмаш", г. Новосибирск, www.хлебмаш.рф
8(383) 207-53-77, 8-913-958-91-48 Вотс-Апп, 8(913) 019-47-77, int1993@mail.ru
Описание работы:
У печи для лаваша имеется возможность плавной регулировки температуры нагрева в пекарной камере.
Меняя температурный режим, добиваются максимальной равномерности и скорости выпечки для лавашей.
Лавашные тестовые заготовки выкладываются на подовую поверхность с помощью отсадочной подушки.
За один цикл лавашные заготовки пронизываются мощным инфракрасным излучением, температурой более +400°C, и полностью пропекаются за 20-30 секунд. Необходимый температурный режим создается специальными нагревательными элементами (обычные ТЭНы для этого не подходят, они сушат лаваш, а не пропекают).
Далее пекарь снимает готовые лаваши с поверхности и складывает их в стопку.
Подробную информацию можно посмотреть на нашем сайте www.int.nsk.su/lavash.php
Обращайтесь! Опытный специалист подробно ответит на Ваши вопросы.
Гарантия 1 год.
Отгружаем оборудование транспортной компанией ПЭК либо другой, до городов:
Москва, Краснодар, Санкт-Петербург, Нижний Новгород, Ростов-на-Дону, Екатеринбург, Волгоград, Челябинск, Ставрополь и других регионов.
Также нас ищут как:
печь для лаваша
печь для лаваша купить
печь для армянского лаваша
лаваш печь электрическая
печь для выпечки лаваша
печь для тонкого лаваша
печь грузинского лаваша
печи для лаваша цена
туннельная печь для лаваша
печь для лаваша купить цена
печь шаурмы лаваш
круглая печь для лаваша
печь конвейерная для лаваша
печь для выпекания лаваша
печь для лаваша пх эл1
печь для лаваша пх эл4
печь для лаваша пх эл5
печь для тонкого лаваша купить
печи для выпечки лаваша пх эл5
лаваш печка
лаваш оборудование
оборудование армянский лаваш
| | Город: Москва | подробнее... |
| | Печь для тонкого армянского лаваша ПХЭЛ-4 (оборудование для лаваша) | 14/04/2021 16:56:46 | Прибыльный бизнес надолго! Быстрая окупаемость!
Краткое описание печи для лаваша:
Функции: производство тонких Армянских лавашей в пекарне.
Принцип работы: Раскатанные лавашные заготовки отсаживаются пекарем поочередно на две массивные подовые поверхности. Одновременно по две штуки.
Под блоком нагревателей лаваши полностью пропекаются за один цикл - 20-30 секунд.
Плюсы:
- Лаваш получается, как в тандыре.
- Не нужен опытный пекарь. С работой справится любой сотрудник.
- Занимает мало места.
- Ремонтопригодность. Легко починить.
- Простая и надёжная конструкция. Прослужит много лет.
- Низкая стоимость. Доступная любому предпринимателю.
Выпекать тонкий армянский лаваш не только просто, но и очень выгодно. Ведь кроме муки, воды и дрожжей Вам больше ничего не потребуется.
Но для того чтобы выпечь настоящий армянский лаваш обязательно должны быть соблюдены простые, но важные условия в
конструкции лавашной печи:
1) Нагревательные элементы:
- Нагреватели можно применять только спиральные (нихромовые или фехралевые), намотанные на керамические трубки.
- Металлические ТЭНы не годятся для лаваша. ТЭНы не могут разогреться выше 400 градусов, а для выпечки настоящего тандырного армянского лаваша требуется не менее +600С градусов. Обычные металлические ТЭНы не пекут, а сушат лаваш! Такой лаваш покупатели предпочитают не брать.
- Ни в коем случае нельзя использовать для поддержки спиралей стеклянные кварцевые трубки. СЭС категорически запрещает использование стекла в пекарных печах и может закрыть пекарню до устранения предписания. В качестве опор спиралей могут применяться только специальные керамические трубки с повышенной жаростойкостью.
2) Электрическая мощность:
Полное пропекание армянского лаваша происходит за 20 секунд, при большем промежутке времени лаваш начинает сохнуть.
Чрезвычайно малое время выпечки требует значительного притока тепловой энергии к тестовой заготовке. Его могут обеспечить
нагреватели с суммарной установленной электрической мощностью не менее 15 квт. При меньшей эл.мощности пропекание будет затягиваться и лаваш уже не получится "как в тандыре". Приходится выбирать одно из двух: либо настоящий армянский лаваш, либо экономия электроэнергии.
3) Подовая пекарная поверхность:
Подовая пекарная поверхность у печи должна быть металлической либо керамической (из "пекарского камня"). Металлическая подовая поверхность выполняется из чёрного металлического листа толщиной не менее 10 мм. Т.к. более тонкий лист быстро деформируется из-за высокой температуры и на него невозможно ровно отсадить тестовую заготовку. Лаваш не прилегает
равномерно к поду и из-за этого пропекается так же неравномерно, частями.
Керамическую подовую поверхность иногда выкладывают из кирпича. Это неправильно: кирпич имеет большую толщину (65 мм.) и от этого прогревается очень долго, а в это время будет впустую тратится электричество или газ (т.е. деньги).
Кирпичная подовая поверхность очень тяжёлая. У пекаря отваливаются руки катать закатной под вперёд-назад, в течении смены.
Особенно тяжело работать с такой печью женщинам-пекарям.
Вот поэтому керамические подовые поверхности должны изготавливаться из "пекарского камня" толщиной не более 20 мм. Такие подовые поверхности, по своим физическим свойствам наиболее приближены к тандырным стенкам. Они обладают высокой теплоёмкостью, низким весом и равномерно передают тепло лавашным заготовкам.
Пекарная поверхность из металлической сетки тоже не лучший вариант. Сетка быстро растягивается, провисает и нормально отсадить тестовую заготовку не уже получается. Лаваш прилипает к сетке и рвётся, когда его снимают. На готовом лаваше отпечатываются квадраты ячеек и окалина от проволоки.
4) Ручка-скоба для перекатывания подовой поверхности должна быть деревянной. Металлическая ручка нагревается до высокой температуры и обжигает пекарю руки. Приходится обматывать её тряпкой или работать в толстых рукавицах. Лучше же сразу предусмотреть деревянную ручку.
5) Корпус лавашной печи:
- Корпус лавашной печи должен быть утеплён эффективной теплоизоляцией. Только в этом случае работа пекаря будет комфортной и в помещении не будет жары.
- На внутренней поверхности корпуса, над нагревательными элементами, устанавливается отражатель инфракрасного излучения, из нержавеющего листа. Применение отражателя позволяет экономить электроэнергию и сокращает время выпечки на 30%.
- Для того, чтобы сберечь горячий воздух и создать благоприятную пекарную среду, пространство под подовой поверхностью ограждают экранирующим коробом. Без него печь будет отапливать окружающее пространство.
6) Электрические провода:
Все электрические элементы в печи работают в тяжёлых температурных условиях. Особенно проводники. Изоляция плавится, а металлические жилы отгорают. Поэтому в печах применяются специальные жаростойкие провода с термостойкой изоляцией, повышенного сечения. В этом случае не придётся менять провода каждый месяц.
Кратко:
- Спирали на керамических опорах
- Мощность нагрева не менее 15 квт
- Термостойкие толстые провода
- Отражатели тепла над нагревателями
- Подовая поверхность толщиной от 10 мм.
- Никаких сеток и кирпичей
- Ручка-скоба из дерева
- Утеплённый корпус
- Отсечка тепла снизу
И тогда настоящие лаваши, как в тандыре - гарантированы!
Продукция: готовые тонкие Армянские лаваши наивысшего качества
Производительность: до 200 лавашей в час
Нагрев: электрический, 3х380 в.
Температурный режим: более +400°C
Время выпечки: 20-30 секунд.
Две пекарные поверхности!
Выпечка двух лавашей одновременно!
Габаритные размеры печи: 2000х860х1200 мм.
Комплектация отгрузки: печь для лаваша ПХЭЛ-4, тех.паспорт, гарантийный талон, бухгалтерские документы.
Производитель: завод "СпецХлебмаш", г. Новосибирск, www.хлебмаш.рф
8(383) 207-53-77, 8-913-958-91-48 Вотс-Апп, 8(913) 019-47-77, int1993@mail.ru
Описание работы:
У печи для лаваша имеется возможность плавной регулировки температуры нагрева в пекарной камере.
Меняя температурный режим, добиваются максимальной равномерности и скорости выпечки для лавашей.
Лавашные тестовые заготовки выкладываются на подовую поверхность с помощью отсадочной подушки.
За один цикл лавашные заготовки пронизываются мощным инфракрасным излучением, температурой более +400°C, и полностью пропекаются за 20-30 секунд. Необходимый температурный режим создается специальными нагревательными элементами (обычные ТЭНы для этого не подходят, они сушат лаваш, а не пропекают).
Далее пекарь снимает готовые лаваши с поверхности и складывает их в стопку.
Подробную информацию можно посмотреть на нашем сайте www.int.nsk.su/lavash.php
Обращайтесь! Опытный специалист подробно ответит на Ваши вопросы.
Гарантия 1 год.
Отгружаем оборудование транспортной компанией ПЭК либо другой, до городов:
Москва, Краснодар, Санкт-Петербург, Нижний Новгород, Ростов-на-Дону, Екатеринбург, Волгоград, Челябинск, Ставрополь и других регионов.
Также нас ищут как:
печь для лаваша
печь для лаваша купить
печь для армянского лаваша
лаваш печь электрическая
печь для выпечки лаваша
печь для тонкого лаваша
печь грузинского лаваша
печи для лаваша цена
туннельная печь для лаваша
печь для лаваша купить цена
печь шаурмы лаваш
круглая печь для лаваша
печь конвейерная для лаваша
печь для выпекания лаваша
печь для лаваша пх эл1
печь для лаваша пх эл4
печь для лаваша пх эл5
печь для тонкого лаваша купить
печи для выпечки лаваша пх эл5
лаваш печка
лаваш оборудование
оборудование армянский лаваш
| | Город: Москва | подробнее... |
| | Компрессора ВР-8/2,2 и ВР-8/2,5 | 14/04/2021 13:53:59 | ООО "Битьнефтегаз" реализует Компрессора ВР-8/2,5; компрессора ВР-8/2,2; компрессорную станцию ВР-8/2,5 (двигатель 22 кВт) и компрессорную станцию ВР-8/2,2 (двигатель 22 кВт) для цементовоза , а также запчасти для компрессоров, бензовозов и топливозаправщиков, оборудование для АЗС и АГЗС. Отгрузка по России. Компания Битнефтегаз. Тел.: +7(8412) 300-014, 89613522722. Звоните!
| | Город: Пенза | подробнее... |
| | Компрессора ВР-8/2,2 и ВР-8/2,5 | 14/04/2021 13:32:12 | ООО "Битьнефтегаз" реализует Компрессора ВР-8/2,5; компрессора ВР-8/2,2; компрессорную станцию ВР-8/2,5 (двигатель 22 кВт) и компрессорную станцию ВР-8/2,2 (двигатель 22 кВт) для цементовоза , а также запчасти для компрессоров, бензовозов и топливозаправщиков, оборудование для АЗС и АГЗС. Отгрузка по России. Компания Битнефтегаз. Тел.: +7(8412) 300-014, 89613522722. Звоните!
| | Город: Пенза | подробнее... |
| | Насосы СЦЛ-20-24, СВН-80 и СЦН 75-70 | 14/04/2021 12:41:42 | | Насос СЦЛ-20/24 по цене 66500 рублей, агрегат насосный АСЦЛ-20/24 (электродвигатель 18, 5 кВт ВЗВ) по цене 132000 рублей, агрегат АСЦЛ-20/24 (электродвигатель 22 кВт ВЗВ) по цене 134150 рублей, а также насос СВН-80 по цене 34 000 рублей, СЦН 75/70 , муфты насосов, ремкомплекты и торцевые уплотнения. В продаже запчасти для бензовозов, коммунальных машин, ЗСК, оборудование для АЗС, АГЗС, ГНС, АБЗ. Доставка по России и Казахстану. Компания ООО «Битнефтегаз». Тел.: +7(8412)201-014, 89613522722. Звоните! | | Город: Пенза | подробнее... |
| | Битумоварки стационарные и на полуприцепах | 14/04/2021 12:37:42 | | ООО "Битнефтегаз" реализует битумоварки дизельные и газовые на 0,5-1,5 м3, электрические объемом от 130 до 500 литров. Битумные котлы изготавливаются на полозьях или прицепе. Возможна комплектация с перемешивающим устройством для электрических битумоварок (от 0,25м3). Для проведения мелкого ремонта предлагаем битумоварки МИНИ на сжиженном газе объемом 50 или 80 литров. Отгрузка в любой регион. Компания ООО Битнефтегаз. Тел.:+79613522722, +7(8412)300-014. Звоните! | | Город: Пенза | подробнее... |
| | Битумоварки стационарные и на полуприцепах | 14/04/2021 12:37:23 | | ООО "Битнефтегаз" реализует битумоварки дизельные и газовые на 0,5-1,5 м3, электрические объемом от 130 до 500 литров. Битумные котлы изготавливаются на полозьях или прицепе. Возможна комплектация с перемешивающим устройством для электрических битумоварок (от 0,25м3). Для проведения мелкого ремонта предлагаем битумоварки МИНИ на сжиженном газе объемом 50 или 80 литров. Отгрузка в любой регион. Компания ООО Битнефтегаз. Тел.:+79613522722, +7(8412)300-014. Звоните! | | Город: Пенза | подробнее... |
| | Битумоварки стационарные и на полуприцепах | 14/04/2021 12:28:30 | | ООО "Битнефтегаз" реализует битумоварки дизельные и газовые на 0,5-1,5 м3, электрические объемом от 130 до 500 литров. Битумные котлы изготавливаются на полозьях или прицепе. Возможна комплектация с перемешивающим устройством для электрических битумоварок (от 0,25м3). Для проведения мелкого ремонта предлагаем битумоварки МИНИ на сжиженном газе объемом 50 или 80 литров. Отгрузка в любой регион. Компания ООО Битнефтегаз. Тел.:+79613522722, +7(8412)300-014. Звоните! | | Город: Пенза | подробнее... |
| | | Битумоварки стационарные и на полуприцепах | 14/04/2021 12:28:00 | | ООО "Битнефтегаз" реализует битумоварки дизельные и газовые на 0,5-1,5 м3, электрические объемом от 130 до 500 литров. Битумные котлы изготавливаются на полозьях или прицепе. Возможна комплектация с перемешивающим устройством для электрических битумоварок (от 0,25м3). Для проведения мелкого ремонта предлагаем битумоварки МИНИ на сжиженном газе объемом 50 или 80 литров. Отгрузка в любой регион. Компания ООО Битнефтегаз. Тел.:+79613522722, +7(8412)300-014. Звоните! | | Город: Пенза | подробнее... |
| | Насосы СЦЛ-20-24, СВН-80 и СЦН 75-70 | 14/04/2021 12:24:29 | | Насос СЦЛ-20/24 по цене 66500 рублей, агрегат насосный АСЦЛ-20/24 (электродвигатель 18, 5 кВт ВЗВ) по цене 132000 рублей, агрегат АСЦЛ-20/24 (электродвигатель 22 кВт ВЗВ) по цене 134150 рублей, а также насос СВН-80 по цене 34 000 рублей, СЦН 75/70 , муфты насосов, ремкомплекты и торцевые уплотнения. В продаже запчасти для бензовозов, коммунальных машин, ЗСК, оборудование для АЗС, АГЗС, ГНС, АБЗ. Доставка по России и Казахстану. Компания ООО «Битнефтегаз». Тел.: +7(8412)201-014, 89613522722. Звоните! | | Город: Пенза | подробнее... |
| | Проточные электронагреватели газа и жидкости - для нагрева жидкостей и газов | 13/04/2021 14:50:31 | Проточные нагреватели предназначены для нагрева любых жидкостей и газов
Нагреваемого продукта может использоваться: вода, гликолевые растворы, масла, мазуты и нефть, азот, водород, природный и попутный нефтяной газы
Мощность подогревателя от 1,5 кВт до 4 МВт, температура нагрева до +900 °C
Проточные подогреватели проектируются и изготавливаются на основе технического задания Заказчика с учетом безопасности технологического процесса
ООО «СГС» - производитель комплексной установки с исполнением на единой раме следующих узлов: фланцевый нагреватель ТЭН, проточный сосуд под давлением, вентилятор, емкость с охлаждающей жидкостью, система управления нагревателем. | | Город: Саратов | подробнее... |
| | Водонагреватель JASPI VLM 220 KS | 13/04/2021 13:00:57 | Водонагреватели косвенного нагрева NIBE VLM KS используются
для обеспечения горячей водой частного дома, коттеджа,
административного или хозяйственного помещения за счет
энергии работающего отопительного котла.
| | Город: Санкт-Петербург | |
| | Водонагреватель JASPI VLM 220 KS | 13/04/2021 12:50:18 | Водонагреватели косвенного нагрева NIBE VLM KS используются
для обеспечения горячей водой частного дома, коттеджа,
административного или хозяйственного помещения за счет
энергии работающего отопительного котла.
| | Город: Санкт-Петербург | |
| | 41129912 | 12/04/2021 23:42:01 | | Spring sale - http://seo-swat.ru//WRPe1 | | Город: Другой | |
| | Итальянская фурнитура для сумок, металлофурнитура | 12/04/2021 15:43:55 | Итальянская фурнитура для сумок и одежды,
винты для папок металлические и пластиковые,
металлофурнитура для кожгалантереи и канцелярии, пряжки, кольца,
карабины и т.д. со склада в наличии. | | Город: Москва | |
|
|
Добавить объявление
Связаться с нами
